شوربة البطاطس أشهى أنواع الشوربات لشهر رمضان

تعتبر شوربة البطاطس واحدة من الأطباق الأساسية والشهية التي تُقدم على مائدة رمضان اللذيذة. إنها ليست فقط شهية، بل تمتاز بكونها غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، ويمكن تحضيرها بسهولة وسرعة. في هذا المقال، سنتناول وصفتين لشوربة البطاطس: الأولى الكلاسيكية والثانية بالحليب، مع طريقة التحضير لكل منها.

شوربة البطاطس الكلاسيكية

مكونات:

• 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم (مقطعة إلى مكعبات صغيرة).
• 1 بصلة صغيرة (مفرومة ناعمًا).
• 1 ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
• 3 كوب من مرق الدجاج.

طريقة تحضير شوربة البطاطس الكلاسيكية

1. في قدر على النار، قومي بتسخين زيت الزيتون ثم أضيفي البصل المفروم والثوم المهروس، وقلّبي حتى يصبحان ذهبي اللون.
2. أضيفي مرق الدجاج وضعي البطاطس المقطعة، واتركيها على النار حتى تنضج البطاطس تمامًا.
3. بعد ذلك، اتركي المكونات تبرد قليلاً، ثم قومي بخلطها في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة.
4. أعيدي الخليط إلى القدر على النار، واتركيه حتى يسخن قليلاً.
5. قدمي الشوربة ساخنة مع رشة من البصل الأخضر المفروم للتزيين.

شوربة البطاطس بالحليب

مكونات:

• 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
• 1 بصلة صغيرة.
• 1 فلفلة حلوة صغيرة.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 2 كوب كبير من الحليب.
• مكعب ماجي دجاج.
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
• ماء.
• 1/3 كوب من جبنة الموتزاريلا المبشورة.

طريقة التحضير شوربة البطاطس بالحليب

1. في قدر على النار، قومي بذوبان الزبدة ثم أضيفي البصل والفلفل وقلّبي حتى يصبحان لونهما ذهبيًا.
2. قطعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة وضعيها في القدر مع البصل والفلفل، ثم اغمريها بالماء واتركيها حتى تنضج.
3. بعد النضج، اتركي المكونات تبرد قليلاً ثم ضعيها في الخلاط الكهربائي واخلطيها جيدًا.
4. أعيدي الخليط إلى القدر على النار، وأضيفي الحليب ومكعب ماجي الدجاج والملح والفلفل، وحركي حتى يتجانس.
5. قدمي الشوربة ساخنة مع رشة من جبنة الموتزاريلا للتزيين.

تعد شوربة البطاطس واحدة من أطيب الشوربات التي يمكن تقديمها خلال شهر رمضان المبارك. استمتعي بتحضيرها وتقديمها لعائلتك كوجبة دافئة ومشبعة في أوقات الإفطار.