خـبر عــاجـل

“وصفة اقتصادية” طريقة عمل كفتة البرغل بأسرار أكبر المحلات وبمكونات علي قد الايد

“وصفة اقتصادية” طريقة عمل كفتة البرغل بأسرار أكبر المحلات وبمكونات علي قد الايد

تعتبر طريقة عمل كفتة البرغل من أسهل الطرق للحصول علي طبق كفتة شهي ولذيذ، وتعتبر أيضا طريقة اقتصادية وموفرة في ظل الظروف الحالية من غلاء الأسعار، ويمكن عمل من نصف كيلو لحم مفروم أكبر كمية من الكفتة وتكفي أسرة كبيرة.
وسوف نتناول في هذا المقال طريقة عمل كفتة البرغل بطريقة سهلة وبسيطة وبأسرار أكبر المحلات وطريقة اقتصادية، وكيفية تشكيل الكفتة وكل هذا من خلال موقع شوف نيوز.

مكونات عمل كفتة البرغل

سوف نتعرف علي أهم المكونات لعمل اشهي والذ طبق كفتة وهي كالتالي:-

مكونات عمل كفتة البرغل
مكونات عمل كفتة البرغل
  • كوب الا ربع من البرغل.
  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • بصلة كبيرة مبشورة.
  • حبة من الطماطم مبشورة.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • ملح و فلفل اسود.
  • ملعقة كبيرة بهارات كفتة.

للتشكيل

  • ملعقة كبيرة كاتشب أو ملعقة صغيرة صلصة طماطم.
  • ملعقتين كبيرتين من الزيت.

طريقة عمل كفتة البرغل

سوف نتعرف علي أسرار وتكات طريقة عمل كفتة البرغل وبطريقة سهلة وبسيطة وهي كالآتي:-

طريقة عمل كفتة البرغل
طريقة عمل كفتة البرغل
  1. أولا نقوم بغسل البرغل جيدا ونصفيه من الماء.
  2. ثم نقوم بإضافة البصلة المبشورة و الطماطم المبشورة و تقلب جيدا.
  3. بعد ذلك نقوم بوضع البابريكا و الفلفل الأسود و البهارات علي البرغل و يقلب جيدا حتى نحصل علي خليط متجانس.
  4. ثم نقوم بترك البرغل ساعة أو أكثر حتي يتشرب كل السوائل من الطماطم والبصل.
  5. بعد ذلك نقوم بوضع البرغل علي اللحم المفروم ثم يضاف البيكنج بودر و ملعقة صغيرة ملح و تعجن الكفتة جيدا حتي تكون عجينة ناعمة جدا وممكن أن نضعها في الكبة.
  6. ثم نقوم بوضع الزيت مع الكاتشب ونقلب جيداً و نبلل الأصابع بالخليط و نقوم بتشكيل الكفتة علي الأعواد الخشبية.
  7. بعد ذلك نقوم بوضع الكفتة في صينية مدهونة زيت و توضع في فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة مع تقليبها في منتصف الوقت.
  8. ثم نقوم بإخراجها من الفرن وتقدم مع سلطة الطحينة والسلطة الخضراء.

ومن الوجبات المحببة للكثير ويمكن عملها في شهر رمضان المبارك علي مائدة الإفطار وهي طريقة عمل كباب الحلة باللحم بأسرار زمان وبالطريقة الأصلية وكل هذا من خلال موقعنا المتميز موقع شوف نيوز.

ماهي فوائد البرغل؟

يعمل على تخفيض الوزن الزائد من الجسم و يساعد على التقليل من مخاطر الإصابة من مرض السكر و يعمل على الحفاظ على صحة القلب و يقوي المناعة ويزيد من نشاط وحيوية الجسم .