خـبر عــاجـل

“حلويات رمضان” طريقة عمل بلح الشام في المنزل على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي

“حلويات رمضان” طريقة عمل بلح الشام في المنزل على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي

طريقة عمل بلح الشام من أنواع الحلويات الشرقية الأكثر شعبية في كثير من الدول العربية وأصبحت منتشرة في الوقت الحالي بالدول الأوربية وهذا بسبب مذاقها الجيد والجميل، كما يتم تحضير حلوى بلح الشام بجانب عمل كنافة زي المحلات تماماً في البيت.

فأغلب السيدات تبحث عن مثل هذه الأطباق الشهية حتى تقدمها لأفراد عائلاتها على سفرة شهر رمضان المبارك، ومعنا ومن خلال موقعنا المتميز شوف نيوز نقدم لكم أسهل طريقة عمل بلح الشام في البيت.

طريقة عمل بلح الشام للشيف نجلاء الشرشابي

من الآن يمكن لكل سيدة منزل أن تقوم بتحضير حلويات رمضان على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، بالإضافة إلى إمكانية التعرف على طريقة عمل الكنافة بالقشطة، ولكن عن طريق اتباع بعض من الخطوات يمكنك تحضير بلح الشام في المنزل بكل سهولة ومنها:

بلح الشام على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي

المقادير:

  • 1 كوب دقيق.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 ملعقة صغيرة سكر.
  • 3 بيضات كبيرة.
  • رشة فانيليا.
  • 4/1 كوب زيت.
  • ثلث أرباع كوب ماء.

طريقة التحضير:

  • عليك بإحضار قدر ضعي به ومن ثم الزيت والسكر ويتم ترك المزيج على النار حتى يصل لدرجة عالية من الغليان.
  • بعد أن يصل المزيج لدرجة الغليان يتم إضافة الدقيق وقلبي المكونات على نار هادئة لكي تتكون العجينة وتصبح ذات قوام متماسك.

طريقة عمل بلح الشام للشيف نجلاء الشرشابي

  • يتم وضع العجينة في محضرة الطعام وابدئي في عجنها.
  • بعدها يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع استكمال العجن.
  • ثم البدء في وضع الفانيليا على العجين واخلطيها بشكل جيد في محضرة الطعام حتى تصبح العجينة متماسكة وناعمة.
  • بعدها عليك بإحضار كيس حلواني يوضع به العجينة.
  • ومن ثم يتم وضع مقلاة على النار ويوضع بها الزيت وابدئي في نزول العجين ليصبح في شكل أصابع بلح الشام.

طريقة عمل بلح الشام لشهر رمضان

  • قومي بإحضار بوله ضعي بها زيت وبللي أصابعك في الزيت عندما تقومين بالفصل بين أصابع بلح الشام بعضهم حتى لا تلتصق العجينة مع بعضهم.
  • ضعيها في الزيت واتركيها حتى أن تنضج وتصبح باللون الأصفر الذهبي وتكون مقرمشة.
  • ارفعيها من الزيت وضعيها بعد ذلك في الشربات وتركيها قليلاً وقدميها بالهناء والشفاء.