خـبر عــاجـل

“جمبري الغلابه وصل” طريقة عمل البساريا المقلية ساندويتش أو مع طبق رز

“جمبري الغلابه وصل” طريقة عمل البساريا المقلية ساندويتش أو مع طبق رز
جمبري الغلابه وصل طريقة عمل البساريا المقلية ساندويتش أو مع طبق رز

تُعدّ البساريا المقلية من الأكلات المصرية الشعبية المحبّبة لدى الكثيرين، لما تتميز به من مذاقٍ شهيّ وفوائد صحية غنيّة. و”جمبري الغلابة” هي التسمية التي أُطلِقت على هذه السمكة، كونها رخيصة الثمن ومتاحة للجميع.

البساريا المقلية نوع من أنواع الأسماك، وتعتبر من الأكلات المصرية المحببة عند البعض، ويمكن قلي السمك بدون ريحة وتحضيرها بطريقة سهلة حتى تتميز بطعم شهي يمكن تناولها في ساندويتش أو بمفردها أو حتى بجانب أطباق أخري مثل الأرز الأبيض، والسلطة الخضراء والليمون، لذا يستعرض  موقع”شوف نيوز” خلال السطور التالية طريقة عمل البساريا المقلية.

مكونات عمل البساريا المقلية

  • كيلو جرام من سمك القد حسب التفضيل وعدد الضيوف.
  • كمية قليلة من الفلفل الأسود.
  • كمية قليلة من الكمون المطحون.
  • كمية كبيرة من الملح.
  • 1 كوب دقيق.
  • 2 كوب زيت ساخن للقلي.

حضري ألذ صينية سمك السردين في الفرن بطريقة سهلة “بطعم وريحة أحلي من اي وقت”

 

عمل البساريا المقلية

طريقة تحضير أحلي وألذ سمك سنجاري بالفرن بخلطة المشوي بطريقة سهلة ولذيذة

طريقة تحضير البساريا المقلية

  1. اشطف سمك القد جيدًا.
  2. تنظيفه بشكل صحيح.
  3. ننقعها في خليط من الملح والخل لمدة 15 دقيقة.
  4. اشطفيه بالماء البارد.
  5. نغلفها بالدقيق الممزوج بالفلفل الأسود والكمون والملح.
  6. اقليها في الزيت الساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  7. نرشها بالقليل من الملح وعصير الليمون حسب الذوق.
  8. يمكنك أيضًا تحضير الأرز الأبيض، أو الأرز البني مع البصل، أو تحضير المشروبات الباردة والحلويات لتقديمها إلى جانب هذا الطبق البسيط والشهي.

طريقة تحضير البساريا المقلية

فوائد سمك البساريا

  • غنية بالأحماض الدهنية الأوميغا 3 التي تساهم في دعم صحة القلب والدورة الدموية وتُقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
  • مصدرٌ ممتازٌ للفيتامينات والمعادن، مثل: فيتامين D، فيتامين B12، السيلينيوم، والزنك، التي تُعزّز الصحة العامة.
  • تُحسّن الوظائف الدماغية والصحة العقلية.
  • تلعب دورًا في الوقاية من السمنة والسكري.
  • مصدرٌ غنيّ بالبروتينات التي تُحافظ على صحة البشرة ونضارتها.