“يا حبايبي! جهزوا أنفسكم لأطيب طاجن بطاطس وفراخ في الفرن، هتندموا لو ماتجربوش!” إذا كنتي تبحثي عن “الغدا بكرة ايه” فهنا تجدي سر طريقة عمل طاجن البطاطس بالفراخ في الفرن لا تشويح ولا تحمير.
بدون شك، تُعتبر البطاطس واحدة من ألذ الخضروات المتوفرة في جميع أنحاء العالم، ويحبها الناس من جميع الأعمار. يُستخدم البطاطس في تحضير العديد من الوجبات الرئيسية والجانبية ومنها “طاجن البطاطس بالفراخ في الفرن”، وتحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية مثل النشويات والبروتينات وغيرها.
لذلك، اخترنا لكم في هذه المقالة سر طريقة تحضير طاجن البطاطس بالفراخ في الفرن. الذي يجمع بين البطاطس والفراخ في طاجن شهي ولزيز لوجة غداء غنية بالمفيتامينات وصحيه ونود أن نذكركم بأنه يُمكن أيضًا تحضيره باستخدام اللحم حسب الرغبة.
طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ سهلة
“كيف تعمل طاجن البطاطس بالدجاج في الفرن بدون شوي أو تحمير؟” اكتشف طريقة إعداد أفضل وألذ صينية بطاطس بالدجاج في الفرن بطريقة سهلة ولذيذة.
حيث يتم قطع الفراخ إلى قطع صغيرة ومزجها مع عصير الطماطم والبصل والثوم، ثم يتم ترتيب شرائح البطاطس والبصل فوقها لإضفاء مذاق رائع ونكهة لا تقاوم.
مكونات طاجن البطاطس مع الفراخ
ممكن تستخدمي طريقة تحضير طاجن المكرونة بالفراخ بكل سهولة، وبالعودة إلي طبق اليوم يتم تحضير طاجن البطاطس مع الفراخ باستخدام المكونات التالية:
- عدد 2 من البطاطس كبيرة الحجم، مُقطَّعة إلى مكعبات كبيرة الحجم.
- عدد 2 طماطم كبيرة، مُقطَّعة إلى مكعبات كبيرة الحجم.
- بصلتان، مُقطَّعتان إلى شرائح.
- خمسة فصوص من الثوم المفروم.
- عودان من البصل الأخضر المفروم.
- كوب من اللبن الزبادي.
- كيلو من الفراخ المقطَّعة.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي أو زيت الزيتون.
- ربع كوب من الكزبرة المفرومة.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة كبيرة من العسل.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- نصف ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
- ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكلة.
- ملعقة صغيرة من الكاري.
- ربع ملعقة صغيرة من القرنفل.
- ست حبات من الهيل الحب.
- عود صغير من القرفة.
- ورقتا غار.
- بصلة مقطَّعة إلى نصفين.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
وفري فلوسك وحضريها في البيت “طريقة تحضير خلطة السبع بهارات” بأقل تكلفة وزي الجاهزة
طريقة تحضير البطاطس بالفراخ
- نقوم بتسخين ملعقتين من الزيت النباتي في قدر عميق.
- نضيف شرائح البصل والثوم المفروم ونقلبها حتى تصبح ذهبية اللون.
- نضيف البطاطس وقطع الفراخ ونقلبها مع البصل والثوم لمدة قليلة.
- نضيف الطماطم واللبن الزبادي ونقلب المكونات جيدًا.
- نضيف التوابل والبهارات، مثل الكركم والشطة والملح والبهارات المشكلة والقرفة وورق الغار.
- نضيف الزنجبيل المفروم والبصل الأخضر والكزبرة المفرومة ونقلب المكونات جيدًا.
- نترك الطاجن يطهى على نار هادئة حتى ينضج الدجاج والبطاطس تمامًا وتتداخل النكهات.
- بعد الانتهاء، يمكننا تقديم طاجن البطاطس مع الفراخ الشهي إلى جانب طبقٍ من الأرز أو السلطة.
طريقة عمل طاجن البطاطس بالفراخ
سنعرض لك طريقة تحضير طاجن شهي للبطاطس والفراخ في وجبة الغداء. إنَّ البطاطس تُعتبر واحدة من أفضل الخضروات المحبوبة في جميع أنحاء العالم. قد تكون قد تجربتَ العديد من الوصفات التي تحتوي على البطاطس، مثل البطاطس المشوية والمهروسة والمقلية.
ولكن مع طاجن البطاطس والفراخ، ستحصل على تجربة مختلفة ومميزة. يمكنك تنسيق هذا الطبق اللذيذ مع الأرز أو السلطة لإكمال وجبتك. قد تُضيف البعض من الأعشاب المفضلة لديك، مثل البقدونس أو الكزبرة، لإضفاء لمسة إضافية على الطبق. استمتع بتجربة هذا الطاجن الشهي وشاركه مع أحبائك.
“بالتفصيل هنا” طريقة عمل الكبسة باللحم الضاني طعم وريحة ولا أم حسن
1. قم بتقطيع البطاطس إلى مكعبات كبيرة الحجم.
2. قم بتقطيع الطماطم إلى مكعبات كبيرة الحجم.
3. قم بتقطيع البصل إلى شرائح.
4. قم بتقطيع الثوم المفروم والبصل الأخضر.
5. قم بتقطيع الفراخ إلى قطع.
6. سخن ملعقتين من الزيت النباتي في مقلاة واسعة وأضف شرائح البصل وقلبها حتى يصبح لونها ذهبيًا.
7. أضف زيت الزيتون والثوم وقلبها قليلًا.
8. أضف البصل الأخضر والزنجبيل وقلبها حتى يذبل القليل.
9. أضف القرفة وورق الغار والقرنفل والهيل وقلبها.
10. أضف قطع الفراخ وقلبها حتى يجف ماءها تمامًا.
11. أضف أنصاف البصل وقلب لمدة دقيقة ثم أضف البطاطس واستمر في التقليب.
12. أضف الطماطم وقلب ثم أضف البابريكا والكركم والكاري ونصف ملعقة من الزبادي وقلب.
13. أضف باقي الزبادي والبهارات المشكلة والعسل والملح والفلفل الأسود والهيل الحب والشطة المجروشة واستمر في التقليب حتى تتجانس المكونات مع بعضها وتتبخر الفراخ بنكهة البهارات.
14. ضع المكونات السابقة في طاجن خاص أو في صينية أو طبق فرن وقم بتغطيتها بورق الألمنيوم.
15. سخن الفرن على درجة حرارة متوسطة وضع الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة.
16. قم بإزالة ورق الألمنيوم وأضف البصل الشرائح المحمر والكزبرة واحمر الصينية من الأعلى.
17. قم بإخراج طاجن البطاطس والفراخ من الفرن وقدمه ساخنًا إلى جانب طبق من الأرز.