خـبر عــاجـل

“بجميع أسرارها” طريقة عمل البيتزا السريعة بالخضار واللحم المفروم والدجاج والجبن 2023

“بجميع أسرارها” طريقة عمل البيتزا السريعة بالخضار واللحم المفروم والدجاج والجبن 2023
طريقة عمل البيتزا السريعة بالخضار واللحم المفروم والدجاج والجبن 2023

نقدم لكِ طريقة عمل البيتزا السريعة بالخضار واللحم المفروم والدجاج والجبن بجميع أسرارها التي تجعلها تشبه البيتزا المقدمة في المحلات تمامًا. يمكنك أيضًا تحضيرها بطريقة صحية تمامًا من البداية إلى النهاية.

طريقة عمل البيتزا السريعة بالخضار واللحم المفروم والدجاج والجبن 2023 حتى تكون مفيدة لعائلتك بدلاً من شرائها جاهزة من المحلات. هذا يعني أنها مفيدة واقتصادية وكمية البيتزا تكفي لعائلتك بأكملها حيث يمكنكم تناولها أكثر من مرة.

طريقة عمل البيتزا بأسرارها زي المحلات

تحتوي البيتزا على مكونات خاصة تجعلها هشة للغاية، حيث تسمح للهواء بالتسرب وتمنعها من أن تكون ثقيلة وكثيفة مثل العجين. وفيما يلي، نقدم لك أسرار بسيطة تجعل مثلثات البيتزا مذهلة بحق.

  • قم بتنزيل الدقيق بشكل جيد وذلك لكي يتهوّر بين حباته الهواء وتبتعدي عن أي تكتلات قد تكون موجودة.
  • من المحلول الذي يحتوي على ملعقة صغيرة من الخل تصبح البيتزا رائعة جدًا وتتسع بسهولة عند تجاوزها لعملية التخمير.
  • نظرًا لأننا نتحدث عن طريقة عمل البيتزا السريعة بأسرارها، من الضروري إشارة إلى أن وضع بيضة واحدة سيساهم في جعل العجين متماسكًا وسهل التمديد. لا داعي للقلق، فلن يترك البيض أي رائحة في البيتزا.
  • يعد اللبن البودر ذو أهمية كبيرة، حيث يعزز من نعومة وطراوة العجينة ويمنحها طعمًا لذيذًا.

طريقة طريقة عمل البيتزا السريعة بالخضار

تحتوي الخضروات على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن بالإضافة إلى مضادات الأكسدة، وهذا يساهم في تلبية احتياجات الجسم من هذه العناصر الغذائية. فيما يلي طريقة تحضير البيتزا بالخضار المتنوعة:

طريقة طريقة عمل البيتزا السريعة بالخضار

مكونات العجين

  • نصف كيلو من الدقيق المنخول جيدًا.
  • نصف كوب من الزيت.
  • ملعقة كبيرة ممسوحة من الخميرة الفورية.
  • نصف ملعقة صغيرة من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
  • 2 ملعقة صغيرة من اللبن البودر.

مقادير صلصة البيتزا

  • نصف كيلو من الطماطم المقطعة إلى أجزاء صغيرة.
  • بصلتان كبيرتان.
  • أربع فصوص من الثوم المقطع.
  • كمية كبيرة من الحبق والأوريجانو والزيت.
  • بالإضافة إلى رشة بسيطة من الفلفل الأسود.

مكونات الحشوة

  • كوبان من الجبنة الموتزاريلا.
  • كوبان من المشروم المقطع شرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • كمية من الزيتون الأسود المخلوط والمقطع إلى شرائح.
  • 4 حبات من الفلفل الألوان.
  • ثلاث حبات من الطماطم.
  • كما سنضيف حبتين من الخرشوف (اختياري).
  • 2 كوب من الذرة.

طريقة تحضير فطيرة الفراخ بحشوة لذيذة وبطعم شهي ولذيذ

طريقة تحضير البيتزا الخضراء بخطوات بسيطة.

  • قومي بجلب وعاء كبير مصنوع من البلاستيك لعجن العجين؛ قومي بمزج السكر مع الخميرة والملح والدقيق. بعد ذلك، ابدئي في إضافة الزيت والماء الدافئ ببطء تدريجي حتى تحصلي على عجينة متماسكة وفي نفس الوقت ناعمة.
  • بعد ذلك، قم بتغطية العجينة بواسطة غطاء بلاستيكي واتركيها في مكان دافئ لتتخمر.
  • هنا نأتي لوصف طريقة عمل الصلصة، حيث يتم وضع الزيت على النار أولاً، ثم يتم إضافة البصل وتقليبه حتى يذبل. بعد ذلك، يتم إضافة الثوم وقلبه لمدة دقيقة. بعد ذلك، يتم إضافة الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة ويتم غطاء الإناء حتى تغلي الطماطم.
  • ثمّ بعد ذلك، قومي بإضافة التوابل المعروفة وهي الأوريجانو والحبق والملح والفلفل الأسود، وقمّي بتقليبها لمدة دقيقتين. بعد ذلك، قمّي بإزالة الإناء من على النار واتركيه حتى يبرد تماماً.
  • يمكنك البدء في تسطيح العجينة باستخدام النشابة أو الشوبك، مع إضافة قليل من الدقيق لتجنب لاصقية العجينة. يجب أن يكون سمك العجينة متساويًا. لا تنسى أن العجينة سوف تنتفخ وتزيد حجمها عند طهيها في الفرن.
  • من ثم، انقلها إلى صينية التسوية وضعي الصلصة وابتعدي عن الحواف لتجنب حدوث الحرق. قسمي الحشوة بحيث تكون الطماطم في الربع الأول، والذرة في الربع الثاني، والخرشوف في الربع الثالث، والمشروم في الربع الرابع.
  • بعد ذلك، ضعيها في الفرن الساخن المُسخَّن مُسبقاً على درجة حرارة 220 مئوية لمدة عشرين دقيقة.
  • عندما نوضح بالتفصيل كيفية إعداد البيتزا الخضراء، يجب التأكد من خروجها من الفرن بعد غرس شوكة في منتصف العجينة، وإذا كانت الشوكة نظيفة، فهذا يعني أنها يانضجة.
  • قومي بتقطيعها بحيث تحتوي كل طبق على أربع مُكوِّنات، وتمنى لكم صحة وشفاء.

“دي بقه سهلة خالص” طريقة عمل البطاطس المحمرة بدون زيت نهائي

طريقة طريقة عمل البيتزا السريعة باللحمة المفرومة

تضاف اللحمة المفرومة إلى البيتزا لتصبح وجبة غذائية كاملة، حيث تحتوي على البروتين والكربوهيدرات والدهون التي تمد الجسم بالطاقة. فيما يلي المكونات والخطوات لعمل البيتزا باللحمة المفرومة بطريقة سهلة جدًا:

طريقة تحضير البيتزا الخضراء بخطوات بسيطة.

المكونات

  • عجينة البيتزا.
  • صلصة البيتزا.
  • ونصف كيلو من اللحمة المفرومة.
  • حبة متوسطة من البصل.
  • كوبان من الجبن الموزاريلا.
  • بهارات مشكلة، ملح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.

كيفية تحضير بيتزا اللحم المفروم بسهولة في عدة خطوات

  • عندما تنتهي من تحضير العجينة والصلصة وفقًا للوصفة السابقة، قمي بالبدء في إعداد اللحم المفروم.
  • قم ببدء تسخين الزيت أولاً، ثم ضعي البصل المقطع إلى قطع صغيرة وقلبيها حتى يذبل. أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يتغير لونه، ثم أضيفي البهارات والملح.
  • سدّدِ النيران تحتها وأخفِفِ اللهب حتى تهدأ واتركِها حتى تُنضِج، ثُمّ اتركِها جانبًا لتبرد تمامًا.
  • ابدئي في تجهيز العجينة بوضع القليل من الدقيقة أثناء النشابة، مما سيمنعها من الالتصاق بالصينية. ثم ضعيها في الصينية بسمك قليل لأنها ستتوسع أثناء عملية الخبز.
  • بعد شرح خطوات تحضير بيتزا اللحم المفروم، قومي بدهن الصينية بالزيت حتى لا تلتصق العجينة فيها.
  • ثم نأتي إلى خطوة التحشية والتي تكمن في توزيع الصلصة واللحمة المفرومة. ضعيها في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.
  • من فضلك قم بتجفيف جبن الموتزاريلا بعد نضوجها وأدخليها إلى الفرن مرة أخرى لمدة ثلاثة دقائق.
  • بعد ذلك، يتم قطعها وهي ساخنة إلى شكل مثلثات أو أي شكل تفضلينه، وتقدم بجانبها صلصة الكاتشب والمايونيز، إضافةً إلى البطاطس المقرمشة.

كيفية تحضير بيتزا اللحم المفروم بسهولة في عدة خطوات

طريقة عمل البيتزا بالفراخ

صنف البيتزا بالفراخ من بين الأنواع المفضلة لدى العديد من الأشخاص بسبب نكهتها الرائعة وفوائدها الغذائية الممتازة، بالإضافة إلى سرعة إعدادها. سأقدم لكِ قائمة المكونات وطريقة التحضير:

طريقة عمل البيتزا بالفراخ

المكونات

  • نصف كيلو من الدقيق.
  • نصف كيلو من صدور الفراخ.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
  • نصف ملعقة صغيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • مقدار ملعقة كبيرة من توابل البيتزا (متاحة في أكياس جاهزة).
  • كمية صغيرة من الثوم المطحون ومثلها من البصل المطحون.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • ثلاث ملاعق كبار من الزيت.
  • جربت زوجان من البندورة وثلاث ملاعق كبيرة من الصلصة الجاهزة.
  • أربع فصوص ثوم.
  • نصف ملعقة من الملح ومثلها فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
  • تستخدم فلفل ألوان وجبنة موزاريلا وجبنة شيدر لملء الأطراف.

“وصفة اقتصادية” طريقة عمل كفتة البرغل بأسرار أكبر المحلات وبمكونات علي قد الايد

خطوات البيتزا بالفراخ بطريقة سهلة

  • اجلبي وعاءًا كبيرًا من البلاستيك للعجن، ثم ضعي الدقيق وأضيفي رشة من الملح والسكر والخميرة. قومي بتحريك هذه المكونات جيدًا، ثم أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
  • من ثم، قومي بتغطية العجينة واتركيها لتتخمر في مكان دافئ لمدة نصف ساعة إلى ساعة.
  • قطعي صدور الفراخ إلى قطع صغيرة ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين لتحصلي على نكهتها اللذيذة.
  • قومي بتحضير الصلصة بوضع الزيت أولا ثم الثوم، وعندما يصبح لونه ذهبي فاتح قومي بإضافة التوابل والكاتشب والخل ودعيها تطهى.
  • بعد ذلك، قومي بوضع وعاء على النار، ثم أضيفي الفراخ واقلبيها قليلاً. ثم يمكنك أن تضيفي نصف كوب من الماء ونصف مكعب من مرقة الدجاج.
  • قومي بنشر العجين في الصينية واملئي الأطراف بالجبن الشيدر، ثم ضعي الصلصة والحشوة التي تحتوي على الفلفل والطماطم. وفي النهاية، ضعي الدجاج.
  • ثم ضعي العنصر في الفرن لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة مئوية، بعد ذلك قومي بإضافة الموزاريلا وأدخليه مرة أخرى في الفرن لمدة خمس دقائق.
  • وشرحنا سابقًا طريقة إعداد البيتزا اللذيذة بالدجاج، حيث يتم قطعها إلى مثلثات وتقديمها مع الكاتشب والمايونيز والمخلل.

طريقة عمل البيتزا بالجبنة

بعد أن شرحنا كيفية صنع بيتزا الدجاج، سنقوم الآن بشرح كيفية صنع بيتزا بالجبنة اللذيذة للغاية. يُفضل الكثيرون بيتزا ميكس جبن أكثر من أنواع أخرى من البيتزا، وذلك لأن الجبنة تذوب بشكل جميل بعد خروجها من الفرن وتكون طعمها رائعًا للغاية. سنقدم لكِ طريقة صنع بيتزا بالجبنة مع أسرارها حتى تتمكني من تحقيق نفس طعم البيتزا في المحلات في منزلك.

طريقة عمل البيتزا بالجبنة

المكونات

  • مقدار صغير جداً من الخميرة الفورية، وكذلك كمية مماثلة من السكر.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • 3 أكواب من الدقيق .
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • كمية إثنتين ملاعق كبيرة من الكاتشب وكوب واحد من صلصة الطماطم.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من الريحان المفروم.
  • كوب من الجبن الموتزاريلا.

طريقة عمل البيتزا بالجبنة بطريقة سهلة

  • ابدئي في إعداد العجينة بوضع السكر والماء والخميرة معًا، واتركيها تتفاعل لمدة ربع ساعة.
  • أضيفي الملح على الدقيق، ثم الخميرة، وابدئي عملية العجن حتى تصبح العجينة متماسكة. إذا كانت العجينة بحاجة إلى الماء، فأضيفيه تدريجيا.
  • من ثم، اتركي العجينة لمدة ساعة أو حتى تتخمر وتتضاعف في الحجم.
  • اخلطي الكاتشب وصلصة الطماطم مع الريحان.
  • قومي بتمديد العجينة ثم قم بدهنها بالصلصة وضعيها في الفرن حتى تنضج عند درجة حرارة تتراوح بين 180 و 200 لمدة 20 دقيقة.
  • بعدما تنضج، ضعي الجبنة الموتزاريلا أو أي نوع آخر من الجبن الذي تفضلينه واعيدي وضعها في الفرن مرة أخرى لمدة ثلاث دقائق، لتصبح الجبنة لذيذة ومنسابة.
  • ثمّ قدميها ساخنة إلى جانِب البطاطس المقرمشة، مصحوبة بالكاتشب والمايونيز.

طريقة عمل البيتزا بالجبنة بطريقة سهلة

 ما هي مقادير عجينة البيتزا؟ 

تتكون عجينة البيتزا من مواد متعددة تشمل ثلاثة أكواب من الدقيق وملعقة كبيرة من الخميرة الفورية ونصف ملعقة من السكر ونفس الكمية من الملح، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من اللبن البودر ونصف كوب من الزيت مع ملعقة صغيرة من الخل.

 ما هو سر نجاح عجينة البيتزا؟ 

من بين أسرار نجاح البيتزا، إضافة ملعقة صغيرة من الخل الأبيض واللبن البودر، وإجراء اختبار للخميرة قبل وضعها في العجين عن طريق إضافة ملعقة صغيرة من السكر والقليل من الماء الدافئ. يُنصح بتوزيع صلصة الطماطم بعيدًا عن الحواف لتجنب الاحتراق. يُفضل توزيع العجينة بإتساع يصل إلى سماكة السم حتى لا يتم رفعها وتشبه الخبز.

 ازاي اعمل بيتزا زي المحلات؟ 

تعدّ جبنة الموتزاريلا من الأسرار الرئيسية لنجاح البيتزا لتأتي مثل البيتزا في المحلات، ولا تنسى أن تُترك لمدة نصف ساعة حتى تتخمر وتصبح هشة عند تناولها. قومي بحشو الأطراف بالجبنة الشيدر لتكون مثل الطعم الذي تُباع به في المحلات.

كان محتوى مقالنا حول طريقة تحضير بيتزا الخضروات واللحوم، حيث تم توضيح طرق مختلفة وأنواع متعددة لتحضيرها. كما تم ذكر أسرار تحضير البيتزا، لذا يجب أن تأخذيها في الاعتبار عند تجهيزها لتصبح مثل تلك المشتراة من المحلات. قومي باتباع الخطوات ولن تحتاجي لشرائها مرة أخرى، وستفضلين تحضيرها في المنزل دائمًا.