بالتفصيل طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة، هل انت من محبي الحلويات الشرقية هل تريد عمل طبق حلويات بدون تكلفة عالية وبدون اللجوء للمعجنات فنحن نقدم لك أسهل وأرخص طريقة لعمل طبق من الزلابية أو لقمة القاضي ونخبرك لصنع الأداة التي تجعلها دائرية وموحدة الشكل بحيث لا تشتريها من المتاجر باهظة الثمن وتجعل عائلتك وعائلتك سعداء وتزين رحلتك بها ، لأن الزلابية محبوبة الجماهير لمذاقها المقرمش اللذيذ وسهولة استخدامها من المكونات لعمل طريقة عمل لقمة القاضي بالصور خطوة بخطوة.
مكونات لقمة القاضي
للحصول على أفضل وأنجح طريقة لصنع لقمة القاضي، يجب أن تتوفر هذه المكونات ، وهي:
- 2 كوب ماء فاتر.
- كوب دقيق أبيض.
- نشاء كبير معلق.
- ملعقة من السكر الأبيض.
- نجاح فوري كبير.
- قليل من الملح
- الكثير من الزيت للقلي.
- وكأسان في القطر.
كيفية تحضير لقمة القاضي
اتبع هذه الخطوات من أجل الحصول على طريقة لقمة القاضي زي المحلات الجاهزة:
- أولاً ، نأخذ وعاءً كبيرًا ونضع فيه الدقيق والنشا والبيكنج باودر ورشة ملح.
- يضاف الماء تدريجياً ويعجن جيداً حتى تصبح العجينة ناعمة ولا تلتصق بالوعاء.
- اتركي هذا الخليط في مكان دافئ ومغطى جيدًا حتى يتخمر.
- في الشتاء ، يحتاج إلى مزيد من الغطاء والمزيد من الوقت للتخمر.
- تحضير وعاء بالكمية المناسبة من الزيت.
- نحضر زجاجة ماء صغيرة ونصنع حفرة مغطاة بفتحة كبيرة ونضع العجينة داخل الزجاجة ونشكلها داخل القالب.
- أو باستخدام ملعقة صغيرة نضع عليها كمية من العجين ونضعها في الزيت ، وبعد كل عجين نغمسها في الزيت حتى لا تلتصق بالملعقة.
- استمر في تقليب الكمية حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي على نار متوسطة.
- بعد اخراج لقمة القاضي الهشة نسكب عليه شراب او نرش عليه سكر ناعم .. بالهنا والشفاء.