تعتبر المحشي بأنواعها من الأطعمة المفضلة لدى كثير من المصريين ، حيث أنها الراعي الرسمي لمائدة الطعام في مصر. كما أن هناك دول عربية أخرى تعتبرها أساسية على المائدة للطعام ، خاصة في الدعوات التي تجمع الأقارب ، ورغم ذلك هناك بعض ربات البيوت اللائي يجدن صعوبة في تحضير الحشوة ويبحثن عن طريقة سريعة وسهلة لتحضيرها. يسهل عليهم لف الحشو ، وهذا ما سنعرضه لكم في هذا المقال ، باستخدام مشابك الغسيل.
لف ورق العنب والكرنب بطريقة بسيطة ومميزة
المحشي من الأطعمة المميزة التي يفضل معظم الناس تناولها ، لذلك تحرص النساء على تحضيره خاصة عند الحاجة ، لكنهن يبحثن باستمرار عن طرق سهلة وبسيطة لتحضيره لتوفير الوقت والجهد ، ولهذا السبب كانوا يطبخون محشوة طوال الوقت رغم حبهم للمحشي ويتوافق معها. سنوضح لك طريقة عمل الحشوة بكل سهولة وتوفير الكثير من الوقت ، خاصة محشوة بالكرنب وورق العنب.
طريقة بسيطة لف ورق العنب والملفوف باستخدام ملقط
يمكنك تحضير الحشوات بطريقة بسيطة وسهلة باستخدام مشابك الغسيل. سيوفر عليك الوقت والجهد باتباع الخطوات التالية:
- اسلقي أوراق الكرنب وأوراق العنب.
- قص الورق بالحجم الصحيح للحشو.
- ثم افتح الطية وقم بتثبيتها من الجانبين باستخدام المشبك.
- ثم ضعه في القدر الذي ستطبخ فيه الحشوة.
- ولاحظ أنه من الضروري تنقية الملفوف المحشي في وعاء وكذلك أوراق العنب في وعاء آخر.
- نضيف الشوربة إليها لتسويتها ، ثم نضعها على الحشوة ، ثم نفرمها ونضيف الحشوة ونجمعها ونثبتها من الجانبين بالكماشة ، ثم نضعها في القدر المراد رفعها. مع مراعاة وضع الملفوف بمفرده في وعاء واحد ووضع ورق العنب في وعاء آخر مختلف ثم دهنها بالشوربة ووضعها على النار.