خـبر عــاجـل

أفضل طريقة لعمل الفول المدمس المزبد وأطعم من المحلات في أقل من 5 خطوات وبأسرع وقت

أفضل طريقة لعمل الفول المدمس المزبد وأطعم من المحلات في أقل من 5 خطوات وبأسرع وقت

أفضل طريقة لعمل الفول المدمس المزبد وأطعم من المحلات في أقل من 5 خطوات وبأسرع وقت، يعتبر الفول المدمس من أشهر الوجبات الشعبية المميزة والأساسية في وجبة الإفطار، بالإضافة إلى كونه الطبق الرئيسي في سحور شهر رمضان الكريم، كما أنه مفيد ومحبب لدي الكبار والصغار، ويفضل تقديمه للأطفال لما يحتويه من فوائد عظيمة لصحة أجسامهم.

أفضل طريقة لعمل الفول المدمس المزبد الفاتح بدون ما يسود

من الضروري اختيار نوع الفول بدقة عند الشراء، لأن هذا عامل أساسي في نجاح طريقة عمل الفول المدمس، فعلينا اختيار الفول كبير الحجم والفاتح وليس الصغير والداكن، وسوف نذكر لكم خطوات العمل بالتفصيل، ونبدأ بتجهيز مقادير العمل.

مقادير عمل الفول المدمس في البيت

يمكننا تجهيز مقادير عمل الفول المدمس بكل سهولة في البيت، وهذه المقادير كما يلي:

  • نصف كيلو فول كبير الحجم.
  •  كوب من الفول المدشوش.
  • نصف كوب من العدس الأصفر.
  • ملعقة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
  • شرائح بصلة صغيرة الحجم.
  • 1 جزرة مقطعة قطع صغيرة.
  • 1 طماطم متوسطة الحجم.
  • عصير ليمون (ليمونه كبيرة) .

وبهذا نكون عرفنا مقادير أفضل طريقة لعمل الفول المدمس في البيت

أفضل طريقة لعمل الفول المدمس

كيف أعمل الفول المدمس في البيت بدون ما يسود؟

سوف نذكر لكم الآن أفضل طريقة لعمل الفول المدمس في البيت، علينا بكل سهولة اتباع الآتي:

  1. أولاً ننقع الفول ليلة كاملة أو على الأقل ننقعه 8 ساعات حتى يسهل علينا النضج، ثم نحضر إناء كبير أو حلة بخار ونضع به الفول المنقوع والفول المدشوش وعصير الليمون والثوم، ثم نضيف الجزر والبصل والطماطم والمكونات الأخرى ، ثم نضع ماء مغلي داخل الإناء بشرط أن يغطي كمية الفول والمكونات الأخرى ،بعد ذلك نضع الإناء على النار ونتركه حتى يغلي ثم نهدئ النار ونتركه ينضج على نار هادئة.
  2. نزود كمية الماء عندما تنقص حتى يكتمل النضج ويظل لون الفول فاتح.
  3. يظل الفول على نار هادئة لمدة خمس ساعات تقريباً.
  4. عندما ينضج الفول نطفئ النار ونترك الإناء مغطي حتى يبرد الفول ويمكننا تناوله.

كما يمكننا ان نشاهد هذا الفيديو لكي نعرف كيفية عمل الفول المدمس بالتفصيل

أسرار نجاح الفول المدمس في البيت

كما ذكرنا لكم أفضل طريقة لعمل الفول المدمس ،سوف نذكر لكم أسرار نجاح عمل الفول المدمس في البيت بكل سهولة ، ولكن علينا اتباع الخطوات الآتية:

  • من الضروري أن نشتري الفول الفاتح اللون وليس الداكن اللون.
  • يجب أن نشتري الفول الذي حبته كبيرة وناعمة وفاتحة، وليست الحبة الصغيرة الداكنة.
  • كما يجب علينا أن ننقع الفول ليلة كاملة أو 8 ساعات على الأقل، حيث أنه عندما ينقع الفول لمدة كبيرة كلما يكون أسرع في النضج.
  • عندما تكون قشرة الفول صلبة وليست ناعمة، فعلينا إضافة بيكنج صودا إلي ماء النقع حتى يسهل من نضج الفول وبعد ذلك نغسل الفول جيدا قبل تسويته، كما يمكننا نقع الفول في ماء ساخن حتي تطري القشرة ويسهل النضج.
  • يجب إضافة الفول المدشوش والعدس الأصفَر والكركم والطماطم إلي الفول، لكي يكون الفول ذو طعم مميز ولون مميز.
  • يجب ان يكون تدميس الفلوس في وعاء محكم الغلق أو حلة بخار.
  • إذا أردنا حفظ الفول في أكياس بالفريزر، فعلينا إضافة القليل من الزيت إلي الفول حتي يحتفظ بلونه الفاتح.
  • من الضروري عدم كشف غطاء وعاء التدميس في فترات قصيرة حتي لا يدخل كمية هواء كبيرة ويسود لونه.

وبهذا نكون عرفنا أسرار عمل الفول المدمس في شهر رمضان، وأفضل طريقة لعمل الفول المدمس ويمكننا ان نطلع علي  استعلام مكرمة الضمان الاجتماعي لشهر رمضان.

أفضل طريقة لعمل الفول المدمس

فوائد الفول المدمس للأطفال

الفول المدمس له فوائد كبيرة ويساعد في صحة وبناء أجسامنا، ومن أبرز فوائد الفول ما يلي:

  • يزيد الفول نسبة الكولسترول في الدم وهذا مفيد لصحة قلب الإنسان.
  • الفول من أكثر الوجبات المفيدة حيث أنه غني بالبروتينَات، والفيتامينات، والأملاح المعدنيّة.
  • يشعر تناول الفول الجسم بالقوة و يقاوم التوتر والإجهاد بسبب البروتين و الفيتامينات التي يحتويها.

أفضل طريقة لعمل الفول المدمس

ما السعرات الحرارية في الفول المدمس؟

تعد السعرات الحرارية في الفول مناسبة بالنسبة لفوائده، حيث يحتوي كل أربع ملاعق من الفول المدمس على 210 سعر حراري، وبالنسبة للأشخاص الذين يتبعون نظام لإنقاص الوزن فعليهم اتباع تعليمات وزارة الصحة السعودية للحفاظ علي صحتهم.

ذكرنا لكم في هذا المقال عبر موقعنا (شوف نيوز) أفضل طريقة لعمل الفول المدمس المزبد وأطعم من المحلات في أقل من 5 خطوات وبأسرع وقت.