لست البيت الشاطرة : طريقة عمل طبق كشري اسكندراني بكوب أرز واحد

كشري اسكندراني او الأصفر يعتبر من اللذ الأكلات في إسكندرية، حيث يختلف طريقة عملة عن طريقة عمل طبق كشري المصري، حيث انه يختلف في المكونات وان الكشري الأصفر يعتمد على مكونات اقل من الكشري المصري الذي يتكون من عدة مكونات، ويتم تحضير الكشري الاسكندراني بطريقة سهلة وبسيطة، ويمكن تحضيره وتقديمه لأطفال كنوع من التغيير وتقديم اكلات مختلفة وخفيفة.

وهنا نقدم لكم طريقة عمل كشري اسكندراني او الأصفر بمكونات بسيطة وغير مكلفة وجديدة حيث يعطيها طعم خيالي من خلال موقع شوف نيوز الإخباري نطلعكم على كل جديد .

تكات ومكونات عمل كشري اسكندراني أو الأصفر

وحيث يعتمد على مكونات سهلة ولذيذة وغير مكلفة وجديدة حيث يعطيها طعم خيالي غير المعتاد وهي كالآتي :

• كوب من الأرز.
• كوب من العدس الأصفر.
• كوب وربع من الماء الساخن.
• بصلة مفرومة.
• ملح وفلفل اسود و كمون.
• معلقة سمن وزيت.
• مكعب مرقة.

طريقة عمل الكشري الاسكندراني او الأصفر

1. أولا تحمير البصلة في معلقة السمن والزيت.
2. ثم نضع الأرز على البصل حتى يتشرب السمن ويختلط جيدا بالبصل.
3. وضع كوب العدس الأصفر ونخلطهم جيدا مع الأرز والبصل ثم نضيف عليهم الماء الساخن.
4. تقليبهم جيدا ثم نتركهم حتى الغليان ثم يتم تهدئة النار حتى تمام التسوية.
5. يقدم مع البيض المسلوق المحمر في السمن ومعه الباذنجان والفلفل المقلي وسلطة.

تركات مكونات عمل صلصة كشري اسكندراني

• 3 معالق صلصة طماطم كبيره.
• مكعب مرقة دجاج.
• معلقة كبيرة خل ابيض.
• 2 حبة بصل متوسط مقطع صغير.
• 3 فصوص ثوم مهروسة.
• نص كيلو طماطم معصورة.
• معلقة صغيرة من السكر.
• ملح.
• معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• معلقة صغيرة كزبرة جافة.
• معلقة صغيرة من جوزة الطيب.
• معلقة صغيرة من البهارات السبع.

أسهل طريقة لعمل صلصة كشري اسكندراني

1. يتم وضع مقلاة على نار هادئة يوضع الزيت.
2. ثم نضيف البصل ويقلب حتى يذبل.
3. ثم نضيف الثوم ونقلبه حتي يصبح لونه أصفر بعد ذلك نضيف معلقة الخل الابيض.
4. ثم يتم أضافت عصير الطماطم وصلصة الطماطم الي البصل والثوم مع التقليب المستمر.
5. ثم نضيف الملح والبهارات والفلفل الاسود والكمون والكزبرة ومكعب مرقة الدجاج ثم يتم تقليبهم ببطيء على نار هادئة حتى تصبح كثيفة.
6. ثم في طبق التقديم نضع الكشري الاسكندراني وفي طبق آخر نضع الصلصة.
7. ويتم تقديمه مع البيض المسلوق والباذنجان المخلل اللذيذ الشهي والفلفل المقلي والبطاطس المقلي و السلطة اللذيذة وبالهنإ.

ومن خلال هذا المقال قدمنا لكم تكات و ايهل طريقة لعمل كشري اسكندراني في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة ومكونات تعطي مذاق مختلف و أيضا يساعدكم هذا الموقع على عمل كل ماهو جديد ويمكنكم عمل طريقة السينابون بالقرفة