يعتبر القرنبيط بالبشاميل من الاطباق المفضلة لدي معظم الاشخاص ولكن يحتار البعض في كيفية عملة بطرق مختلفة عن المعتاد، وان القرنبيط له عدة طرق لطهية واختلاف اذواق المجتمعات حيث يعد مقلي او اي طريقة تفضلون، ويعد القرنبيط من الأكلات الخفيفة والصحية.
حيث يحتوي القرنبيط على الكثير من الفيتامينات وعناصر غذائية مهمه لجسم الإنسان وان طريقة عمل القرنبيط بالبشاميل اقل الامكانيات وأقل الأسعار وتوفير الوقت والمجهود والان نعرض لكم طريقة عمل وصفة مميزة وهي القرنبيط بصوص البشاميل اللذيذ الذي له طعم لا يقاوم.
أفضل مكونات لعمل القرنبيط بالبشاميل
حيث يوجد بعض المكونات التي تدخل في عمل أفضل صينية قرنبيط بالبشاميل تجعلها متميزة و لها رائحة جميلة وهذه المكونات هي كالآتي:
- زهرة قرنبيط.
- نصف كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
لعمل صوص البشاميل
- 2 كوب لبن.
- 4 معالق كبيرة دقيق.
- مكعب مرقة الدجاج.
- 4 معالق كبيرة زبدة.
- ملح، فلفل اسود.
- جوز الطيب.
طريقة عمل القرنبيط بالبشاميل
ومن هنا سوف نعرف متابعينا طريقة عمل صينية القرنبيط بالبشاميل باقل الامكانيات خطوه بخطوه حتى تضمني الحصول على أفضل طعم و هي كالآتي :
- أولا تقطيع القرنبيط بفصل الزهور عن بعض.
- يتم غسلها جيدا بالماء وتسلق في ماء مضاف اليه ملح.
- يتم تصفية القرنبيط جيدا ثم يرص في صينية مستطيلة.
اهم ما في صينية قرنبيط بالبشاميل تحضر البشاميل
- يتم اذابة الزبدة في أناء على نار متوسطة ثم يضاف اليه الدقيق ويحرك جيدا.
- يضاف اليه اللبن ويحرك حتى يتقلل الخليط.
- واضافة مكعب مرقة الدجاج إليها والملح والفلفل وجوز الطيب حسب رغبتك.
- يحرك لمدة دقيقتين ثم يتم رفعة من النار.
- يتم سكب صوص البشاميل على صينية القرنبيط وترش وجهه بالموز ريلا.
- توضع صينية القرنبيط بالبشاميل في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تزوب الجبنة وبحمر الوجه.
- يتم إخراجها من الفرن وتقدم ساخنة وبألف هنا على صحتكم.
ازاي اعمل صينية قرنبيط
- نسلق القرنبيط مع ملح وكمون وثمرة بصل، ونفرمها بعد ذلك قطع صغيرة جدًا، وندهن طاجن الفرن بسمن ثمن نضع القرنبيط المفروم خشن،
- ونخلط البيض مع ملح وفلفل وكمون وكزبرة ناشفة، ثم نخلط الدقيق مع البيكنج باودر في الماء.
- ونخلط البصل الأخضر والكزبرة الخضراء والبقدونس مع بعضهم وعليهم كمون وملح وكزبرة ناشفة.