“مورق وخفيف” 4 أسرار في صينية الجلاش باللحمة بطريقة سهلة وسريعة أحلي الأكلات في رمضان

صينية الجلاش باللحمة، من أحب الأكلات التي يفضلها الكبار والصغار لأنها طعمها لذيذ ومميز، وتعتبر هذه الوصفة من الوصفات السريعة التي يمكن تحضيرها مسبقاً وحفظها في الثلاجة لحين التسوية.

ومن أفضل الأكلات التي يتم تقديمها في العزائم لشكلها الشهي وطعمها الخيالي، ومع قدوم الشهر الفضيل تعتبر صينية الجلاش من الوصفات المحببة في الموائد رمضانية من خلال هذا المقال من موقع شوف نيوز نقدم لكم صينية الجلاش باللحمة بطريقة احترافية

مقادير عمل صينية الجلاش باللحمة

معنا اليوم مقادير عمل أحلي صنية جلاش باللحمة في البيت وبكل سهولة وأبسط المكونات المتوافرة لديكم في البيت وهى: –

• ١لفة الجلاش الجاهز.
• ٢ثمرة بصل مبشورة.
• ربع كيلو من اللحم المفروم.
• ١حبة من الفلفل أخضر حار مفروم.
• ١حبة من الفلفل رومي مفروم.
• رشة ملح وفلفل أسود.
• ١كوب من عصير الطماطم.
• ١ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
• ١ملعقة كبيرة من الزيت.
• ١ملعقة كبيرة من الزبدة.
  مقادير خليط الذي يوضع على الصينية
• بيضة.
• كوب من الحليب.
• رشة من الملح فلفل اسود.
• رشة من بشر جوز الطيب.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.

[أسرار البيت] في عمل الكبسة السعودي باللحم الضانى الخلطة على أصولها شيف بجد.

طريقة تحضير صينية الجلاش باللحمة

تتميز صينية الجلاش بخطوات بسيطة التي تساعدنا على تحضيرها بطرق مختلفة معنا هذه الطريقة السهلة وهى: –

1. نحضر مقلاة كبيرة توضع على النار ونضع فيها ملعقة من الزيت وتسخن جيداً.
2. بعد ذلك يتم وضع اللحم المفروم في المقلاة نحرك جيداً حتى تتفكك اللحمة ونضع عليها رشة من الملح والفلفل الأسود.
3. ثم يوضع البصل المبشور ونستمر في التحريك ونضيف الفلفل الأخضر الحار والفلفل الأخضر الرومي ونخلط جيداً.
4. يضاف كوب من عصير الطماطم إلى خليط اللحمة ونترك الخليط حتى ينضج اللحم ويتشرب الطماطم.
5. تدهن صينية بالسمنة ونأخذ ورقتين من الجلاش الجاهز وضعهم في الصينية وبفرشاة صغيرة نضع دهنة خفيفة من السمن ونضع ورقتين من الجلاش الجاهز حتى ننتهي من نصف كمية الجلاش.
6. ثم نقوم بوضع خليط اللحمة على الجلاش ونكرر بنفس الطريقة حتى ننتهي من كمية الجلاش كلها.
7. بعد ذلك نقوم بوضع بتقطيع الجلاش على شكل المحبب مثل مربعات أو على شكل سمبوسك.
8. في طبق عميق نقوم خفق البيضة ونضعها على الحليب ونضع رشة من الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ونخلط جيداً.
9. وبعد ذلك نقوم بوضع خليط البيض والحليب على الجلاش.
10. ثم نقوم بوضع ملعقة الزبدة على وجه الصينية.
11. ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية ونضع صينية الجلاش في الفرن على الرف الأوسط لمدة نصف ساعة على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
12. حتى تأخذ اللون الأصفر الذهبي ثم تخرج الصينية من الفرن ويتم تغطيتها حتى تصبح طرية.

أفضل 3 اسرار في طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة

ثم نقوم بتقديمها في طبق التقديم ويرش عليها بقدونس مفروم وتقدم بالهنا والشفا والعافية عليكم