إليك سيدتي أسهل طريقة عمل كفتة الحاتي في البيت بدون تعب

طريقة عمل كفتة الحاتي نسعد دائماً أن نقدم لكم العديد من الطبخات والأكلات المختلفة اللذيذة والشهية عبر شوف نيوز، فكل ربة منزل تحب أن تقدم كافة الأصناف والأطباق الذي يرغب بها أفراد الأسرة.

مما يجعلها توفر الكثير من المال الذي يتم هدره في الذهاب إلى المطاعم لتناول تلك الأطعمة، بالإضافة إلى أنك سوف تسعدي أطفالك بتقديم الأكلات التي يحبون تناولها في البيت.

أسهل طريقة لعمل كفتة الحاتي في البيت

طريقة عمل كفتة الحاتي
طريقة عمل كفتة الحاتي

ترغب كل أم أن تقوم بتحضير أنواع مختلفة من مثل عمل الكنافة بالمانجو زي المحلات ونقدم لكم من خلال موقعنا المتميز أسهل طريقة لعمل كفتة الحاتي في البيت.

فكما تعوتم منا أننا نعمل دائماً أن نطرح إليكم أشهى الأكلات كما سبق وقدمنا طريقة عمل الكبسة باللحم الضاني، ويتم تحضير كفتة الحاتي كالآتي:

مقادير عمل كفتة الحاتي:

  • 2/1 كيلو جرام لحم مفروم ناعم.
  • 2/1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 2/1 ملعقة صغيرة بابريكا.
  • 2/1 ملعقة صغيرة بهارات لحمة.
  • 4/1 ملعقة شطة.
  • 4/1 ملعقة بهارات مشويات.
  • 1 كوب ماء.
  • 2 حبة بصل مبشورة.
  • رغيف واحد فينو.

طريقة تحضير كفتة الحاتي:

طريقة عمل كفتة الحاتي
طريقة عمل كفتة الحاتي
  • يفضل عند اختيارك اللحم المفروم أن تختارين التي تحتوي على كمية بسيطة من الدهون حتى تعطي للكفتة رائحة وطعم مميز.
  • ثم بعد ذلك يتم إحضار وعاء يوضع به الرغيف الفينو وتركيه بكمية من الماء وانتظري حتى يمتص الماء.
  • يتم فرم البصل بشكل جيد حتى إن يصبح ناعم ثم يوضع في وعاء آخر ومعه اللحم المفروم واخلطيهم بشكل جيد حتى يصبح الخليط متجانس.
  • أضيفي لخليط البصل واللحم جميع البهارات التي سبق وذكرناها إليكم بالسابق.
  • ابدئي بخلط المكونات بطريقة العجن حتى يتم تتبيل اللحم ويضاف البقدونس المفروم واعجني مرة أخرى.
  • عليك بعص رغيف الفينو وضعيه مع خليط اللحم والآن تكون اللحم جاهز للتشكيل.
  • احضري الأسياخ الخشبية وبعدها يتم تشكيل عجينة اللحم عليها في صورة أصابع كما المعتاد.
  • بعدها يتم إحضار الشواية والبدء في شوي اللحم على الفحم.
  • وقومي بتقليبها باستمرار حتى يتم تحميرها والاستمرار على ذلك لمدة 30 دقيقة ليتغير لونها وتكون باللون البني وتنضج تماماً.
  • يتم تقديم أسياخ الكفتة في أطباق التقديم بجانب الخبز الأبيض وسلطة الطحينة أو السلطة الخضراء وبالهناء والشفاء.

طريقة سريعة لعمل الكفتة

طريقة عمل كفتة الحاتي
طريقة عمل كفتة الحاتي

يوجد طرق أخرى يمكن الاعتماد عليها عند تحضير الكفتة والتي تتطلب المقادير التالية:

المقادير:

  • 2 حبة بصل مفروم ناعم.
  • 2/1 كيلو لحم مفروم.
  • 2/1 كوب بقدونس مفروم.
  • 2/1 ملعقة ملح.
  • 2/1 ملعقة فلفل أسود.

طريقة التحضير:

  • ضعي اللحم والبصل مع بعضهم في وعاء واخلطيها حتى تتجانس.
  • ثم يتم عجنها مع التوابل جيداً.
  • ثم البدء في تشكيل أصابع الكفتة واحضري صينية بها قليل من الزيت.
  • يرص بها أصابع الكفتة وضعيها على النار وانتظري حتى تنضج تماماً ويمكن بعدها توضع في الفرن للحصول على اللون البني المطلوب.
  • تقدم بعدها وبالهناء والشفاء.